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"Litoral: Ciencia y Cerveza" fue declarada de interés por la Cámara de Diputados del Chaco

La jornada reunió a más de 150 personas e incluyó una presentación de la oferta tecnológica del CONICET y un curso de manejo de levaduras.

El ciclo del CONICET que busca acercar a productores cerveceros y científicos se realizó en Corrientes.

A través de la Resolución Nº 1826, la Cámara de Diputados de la Provincia del Chaco declaró de interés legislativo el evento “Litoral: Ciencia y Cerveza”, que se realizó el jueves 14 de septiembre en la ciudad de Corrientes y reunió a más de 150 personas. El ciclo, organizado por el CONICET, busca acercar a los investigadores y productores artesanales.

Durante el evento, se expusieron las tecnologías CONICET tiene disponibles para la industria cervecera . Además, se dictó un curso de manejo de levaduras a cargo del doctor Diego Libkind, responsable del Laboratorio de Microbiología Aplicada, Biotecnología y Bioinformática de Levaduras del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCOMA).